Zoodles de zanahoria con tofu

¿Qué necesitas? 2 zanahorias medianas Medio bloque de tofu (150g aprox.) Medio puerro 100g de champiñones Tomates secos (para decorar) Orégano Pimienta Elaboración Primero de todo, lava las zanahorias. A continuación, córtalas con el espiralizador. Todo seguido, lava y pica los champiñones y el puerro. Dóralos en la sartén hasta que estén tiernos. Mientras tanto, …

Hummus de zanahoria

Ingredientes 200g de garbanzos cocidos 1 cucharada sopera de tahini tostado integral 3 zanahorias medianas Zumo de limón Pimentón dulce Sal Aceite de oliva virgen Elaboración En primer lugar, lava las zanahorias y tritúralas. A continuación, añade los garbanzos y el tahini y tritúralo todo hasta obtener una masa homogénea. Ves añadiendo el aceite poco …

Bizcocho de zanahoria

Propiedades nutricionales de la zanahoria Hoy os dejo esta receta de pastel de zanahoria que podéis elaborar en celebraciones especiales. Antes de todo, quiero hablaros de las propiedades y los beneficios de las zanahorias para nuestra salud. Según el Código Alimentario Español (CAE), una hortaliza es cualquier planta herbácea hortícola que se puede usar como …