Ingredientes: 2 puñados de sémola 1 calabacín pequeño 1 berenjena pequeña 100g de champiñones Sal y aceite Curry Elaboración: Primero de todo, pon a hervir el agua con la sal. Echa el cuscús cuando llegue a ebullición y déjalo tapado hasta que se consuma el agua. Escúrrelo y resérvalo. A continuación, lavar y desinfecta las …
Etiqueta: Verduras
Empanadillas variadas al horno
Ingredientes (5-7 unidades de cada): Espinacas a la catalana 300g de espinacas 15g de piñones 15g de pasas Carne picada 100g de carne picada Tomate triturado Bacalao 100g de bacalao 1 tomate fresco Champiñones con queso 300g de champiñones 50g de queso Elaboración: Primero, lava y desinfecta bien las espinacas, los champiñones y el tomate. …
Rollitos de papel de arroz con quinoa y verduras
Propiedades nutricionales del plato de quinoa La quinoa es un pseudocereal que se caracteriza por contenido en hidratos de carbono, proteínas de alto valor biológico ya que contiene todos los aminoácidos esenciales, grasa insaturadas, vitaminas (C, E, B1, B2 y B3) y minerales (calcio, fósforo, hierro y magnesio). Tiene un alto contenido en fibra y no …
Espaguetis con verduras y calamar
Ingredientes: 100g de espaguetis por persona 1 calabacín 1 berenjena 5-6 pimientos de colores pequeños 6 calamares 150g champiñones Aceite y sal Elaboración: Primero de todo, pon a hervir el agua. Añade los espaguetis y escúrrelos. A continuación, lava y desinfecta bien las verduras con agua y lejía alimentaria. Sécalas y córtalas a tiras excepto …
Salteado de verduras con ñoquis y salmón
Propiedades nutricionales del salteado Antes de nada, se trata de un plato completo al que solo le falta el postre. Principalmente, está compuesto por verdura variada en cuanto a tipo y color. Por un lado, el salmón es nuestra fuente principal de proteínas y ácidos grasos omega-3, indispensables para disponer de un buen sistema cardiovascular. …