Milhojas vegetales con atún

Ingredientes (4 personas): 2 zanahorias medianas 1’5 berenjenas medianas 3 calabacines medianos 3 patatas medianas 1 lata pequeña de tomate triturado 2 latas de atún Queso rallado Aceite, sal y pimienta Orégano u otras especias Elaboración: Por un lado, lavamos bien los vegetales y los secamos. Los laminamos con ayuda de la mandolina o a …

Macarrones con verduras y atún

  Ingredientes (3 personas): 1 pimiento rojo 300g de champiñones 1 berenjena 1 calabacín 250g de macarrones (crudo) 1 lata de atún Queso rallado (opcional) Aceite, sal y pimienta Elaboración: Ponemos a hervir el agua para cocer los macarrones. Una vez cocidos, se escurren. Lavamos bien las verduras. Por un lado, ponemos el pimiento, el …

Salteado de brócoli con champiñones

  Ingredientes: 300g de champiñones 200g de brócoli Aceite, sal y pimienta Elaboración: Cortamos la parte final del tronco del champiñón. Los lavamos bien eliminando toda la tierra. Los troceamos a cuartos. Ponemos la sartén a calentar con un poco de aceite y añadimos los champiñones. Ponemos a hervir el brócoli o bien lo compramos …