Rissotto de champiñones

Ingredientes (4 personas): 300g de arroz. 1 litro de caldo de verduras (casero). 300g de champiñones. 1 cebolla. 1 ajo. Queso parmesano rallado. Aceite de oliva. Sal. Elaboración: Primero, pela la cebolla y córtala en dados pequeños. A continuación, pela los ajos y los picamos. Lava y limpia bien los champiñones y córtalos en dados. Todo …