Espinacas con garbanzos

Propiedades nutricionales de los garbanzos y las espinacas Un plato único a base de verdura y legumbre, por lo que es apto para todos, incluso vegetarianos. Por un lado, los garbanzos tienen hidratos de carbono de absorción lenta y proteínas. Además, no es necesario acompañarlos con arroz, pasta o patata ya que contienen todos los aminoácidos …

Hamburguesas de polenta

Antes de todo, me gustaría comentar qué es la polenta y cuáles son sus propiedades. La polenta es la sémola de maíz. Se caracteriza por su bajo contenido en proteínas.  También es rica en hidratos de carbono y fibra ya que procede de los grandes enteros de maíz. Además, contiene proteínas del grupo B. Se …

Falafels de garbanzos al horno

          Ingredientes: 300g de garbanzos en remojo. 80g de guisantes. Media cebolla. 1-2 ajos. Especias al gusto. 1 cucharada de pan rallado. Sal. Aceite. Salsa de yogur: 1 yogur. Medio limón. Aceite. Sal. Elaboración: En primer lugar, pela y pica la cebolla y los ajos. A continuación, tritura los garbanzos y …