Lentejas con calabaza y pimientos

LentejasBloggers, ¿por qué? Es una iniciativa del consejo regulador de las lentejas de Tierra de Campos que están reconocidas en Europa como Indicación Geográfica Protegida (IGP). Se cultivan en una comarca de llanuras conocida con el mismo nombre. Se extiende por las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora. Consiste en elaborar y compartir públicamente …

Coles de Bruselas especiadas

¿Qué necesitas? 1kg de coles de Bruselas 1 cucharada de postres de cúrcuma o curry suave 1 cucharada de postres de nuez moscada 1 cucharada de postres de pimentón dulce 1 cucharada de postres de romero 40g de nueces troceadas 2 cucharadas soperas de granada Sal Aceite de oliva virgen Elaboración Primero de todo, precalienta …

Ensalada de judías verdes

¿Qué necesitas? 200g de judías verdes 12 tomates cherry 6 hojas de endibias 2 huevos duros 6 puntas de espárragos Aceite Sal Pimienta Vinagre de manzana Elaboración Primero de todo, lava todas las verduras y hortalizas. A continuación, retira la punta a las judías y córtalas en 3-4 trozos. Ponlas en agua hirviendo durante 20 …