Seguimos con el nuevo reto de Color y sabor de temporada que está dedicado a las uvas y a la cúrcuma. La verdad que mi intención ha sido hacer una receta fácil aprovechando para aclarar cierto concepto nutricional. Quiero concienciaros que no todo lo que pone en la etiqueta es cierto y por eso pienso … [Seguir leyendo…]
Ingredientes: 200g de queso emmental 1 aguacate 1 pechuga de pollo 1 cebolla Unas ramitas de cebollino 4 manzanas Granny Smith Aceite, sal y pimienta Zumo de medio limón Ralladura de lima Ralladura de naranja Anchoas Elaboración: Quitar la corteza al queso y cortarlo en forma de dados. Dorar el pollo y cortarlo en tiras. … [Seguir leyendo…]
Una propuesta de plato único muy refrescante y a todo color. Por un lado, nos aporta una cantidad considerable de fibra por las espinacas, el tomate, las fresas y la manzana que también son ricos en vitaminas y minerales. Entre los más destacados, se encuentran los carotenos (provitamina A) que les confieren su color característico … [Seguir leyendo…]