Milhojas vegetales con atún

Ingredientes (4 personas): 2 zanahorias medianas 1’5 berenjenas medianas 3 calabacines medianos 3 patatas medianas 1 lata pequeña de tomate triturado 2 latas de atún Queso rallado Aceite, sal y pimienta Orégano u otras especias Elaboración: Por un lado, lava bien los vegetales y sécalos. Laminálos con ayuda de la mandolina o a mano. Por …

Macarrones con verduras y atún

  Ingredientes (3 personas): 1 pimiento rojo 300g de champiñones 1 berenjena 1 calabacín 250g de macarrones (crudo) 1 lata de atún Queso rallado (opcional) Aceite, sal y pimienta Elaboración: Primero, pon a hervir el agua para cocer los macarrones. Una vez cocidos, escúrrelos. A continuación, lavamos bien las verduras. Por un lado, pon el …

Ensalada de espinacas

Propiedades nutricionales de la ensalada de espinacas? Una propuesta de plato único muy refrescante y a todo color. Por un lado, nos aporta una cantidad considerable de fibra por las espinacas, el tomate, las fresas y la manzana que también son ricos en vitaminas y minerales. Entre los más destacados, se encuentran los carotenos (provitamina …