¿Qué necesitas? 200g de garbanzos cocidos 1 cucharada sopera de tahini tostado integral 3 zanahorias medianas Zumo de limón Pimentón dulce Sal Aceite de oliva virgen Elaboración EN primer lugar, lava las zanahorias y tritúralas. A continuación, añade los garbanzos y el tahini y tritúralo todo hasta obtener una masa homogénea. Ves añadiendo el aceite … [Seguir leyendo…]
Seguimos con el nuevo reto de Color y sabor de temporada que está dedicado a las uvas y a la cúrcuma. La verdad que mi intención ha sido hacer una receta fácil aprovechando para aclarar cierto concepto nutricional. Quiero concienciaros que no todo lo que pone en la etiqueta es cierto y por eso pienso … [Seguir leyendo…]
Demasiado tiempo libre tenemos en verano que salimos con los amigos al bar. Que si un heladitos, un refresco, unas tapitas, que si vamos a hacer el aperitivo… Son excesos que al final pasan factura a nuestra salud. El pasado 31 de mayo, el programa Más Vale Tarde (MVT) emitió una sección en la que … [Seguir leyendo…]
Hablando de patés y untables Hubo un tiempo en el que todos los patés (incluyo aquí la sobrasada) eran de origen animal, al menos que yo recuerde. Todos hechos con grasa de cerdo, féculas de patata e hígado con sal. Resulta que muy sanos, no es que sean. ¿El porqué? Es un producto altamente procesado … [Seguir leyendo…]