Alergia al huevo

Aparece en la infancia (menores de 2 años) tras la introducción del huevo en la dieta y es la primera causa de alergia en esta franja de edad. También se genera por inhalación y contacto como comenté en el post de alergias e intolerancias. Quisiera destacar que el contacto puede ser a través de la …

Ensalada de judías verdes

¿Qué necesitas? 200g de judías verdes 12 tomates cherry 6 hojas de endibias 2 huevos duros 6 puntas de espárragos Aceite Sal Pimienta Vinagre de manzana Elaboración Primero de todo, lava todas las verduras y hortalizas. A continuación, retira la punta a las judías y córtalas en 3-4 trozos. Ponlas en agua hirviendo durante 20 …

Más mitos de los alimentos

Hace un par de semanas se emitió por televisión el programa sobre mitos de los alimentos que presentó Chicote. Si queréis saber lo que pienso, podéis mirad la entrada que le dediqué. Bien, partiendo de esa base, creo que todavía faltan unos cuantos mitos más que resolver. Así que allá voy, pero antes quisiera poneros …