Falafel de lentejas

¿Qué necesitas? (12 unidades tipo hamburguesa) Se me ocurrió tras ver que uno de los participantes de #LentejasBloggers (que ya podéis consultarlas en la web oficial del evento) presentó una receta parecida (en las que las lentejas eran cocidas). Así que como todavía me quedaba uno de los saquitos de Tierra de Campos, pensé en aprovechar …

Falafels de garbanzos al horno

          Ingredientes: 300g de garbanzos en remojo. 80g de guisantes. Media cebolla. 1-2 ajos. Especias al gusto. 1 cucharada de pan rallado. Sal. Aceite. Salsa de yogur: 1 yogur. Medio limón. Aceite. Sal. Elaboración: En primer lugar, pela y pica la cebolla y los ajos. A continuación, tritura los garbanzos y …