Cuscús con hortalizas

Ingredientes: 2 puñados de sémola 1 calabacín pequeño 1 berenjena pequeña 100g de champiñones Sal y aceite Curry Elaboración: Primero de todo, pon a hervir el agua con la sal. Echa el cuscús cuando llegue a ebullición y déjalo tapado hasta que se consuma el agua. Escúrrelo y resérvalo. A continuación, lavar y desinfecta las …

Calabacines rellenos de boloñesa

Ingredientes (4 personas): 4 calabacines 400g de carne picada 1 cebolla 2 tomates Queso rallado Aceite, sal y pimienta Elaboración: Primero, lava bien los calabacines. Córtale la parte superior. A continuación,  vacíalos con mucho cuidado, puedes utilizar un sacabolas para que te resulte más fácil y resérvalo. Todo seguido, pica el interior. Haz lo mismo la cebolla …