Falafels de garbanzos al horno

          Ingredientes: 300g de garbanzos en remojo. 80g de guisantes. Media cebolla. 1-2 ajos. Especias al gusto. 1 cucharada de pan rallado. Sal. Aceite. Salsa de yogur: 1 yogur. Medio limón. Aceite. Sal. Elaboración: En primer lugar, pela y pica la cebolla y los ajos. A continuación, tritura los garbanzos y …

Desmitificando #1 Leche sin lactosa

¿Es necesario tomar leche sin lactosa? Recientemente, la leche sin lactosa se ha publicitado enormemente, por lo que me ha llevado a escribir esta primera entrada en el blog. Personalmente, considero que estos anuncios y la manera en que se han planteado lo único que consiguen es generar confusión entre la población general. Y además …