Merienda la fruta

Hábitos de consumo infantil Primero de todo, los niveles de obesidad han aumentado en los últimos años debido a unos malos hábitos alimentarios y al sedentarismo. Es recomendable prevenir su aparición desde la infancia ya que es el momento para instaurar unos buenos hábitos alimentarios. Por este motivo, se ha publicado un estudio llamado Habimer …

Come saludable y ganarás salud

¿Por qué es importante comer bien? La alimentación es un pilar fundamental junto a otros factores para tener un buen estado de salud. Por eso, es primordial seguir un estilo de vida saludable mediante una alimentación equilibrada y la práctica regular de ejercicio físico. Se debe mantener a lo largo de todas las etapas de …

Hamburguesas de polenta

Antes de todo, me gustaría comentar qué es la polenta y cuáles son sus propiedades. La polenta es la sémola de maíz. Se caracteriza por su bajo contenido en proteínas.  También es rica en hidratos de carbono y fibra ya que procede de los grandes enteros de maíz. Además, contiene proteínas del grupo B. Se …

Falafels de garbanzos al horno

          Ingredientes: 300g de garbanzos en remojo. 80g de guisantes. Media cebolla. 1-2 ajos. Especias al gusto. 1 cucharada de pan rallado. Sal. Aceite. Salsa de yogur: 1 yogur. Medio limón. Aceite. Sal. Elaboración: En primer lugar, pela y pica la cebolla y los ajos. A continuación, tritura los garbanzos y …