Espinacas con garbanzos

Propiedades nutricionales de los garbanzos y las espinacas Un plato único a base de verdura y legumbre, por lo que es apto para todos, incluso vegetarianos. Por un lado, los garbanzos tienen hidratos de carbono de absorción lenta y proteínas. Además, no es necesario acompañarlos con arroz, pasta o patata ya que contienen todos los aminoácidos …

El cerebro obeso de Luís Jiménez

Se trata de un libro basado en literatura científica en el que se aborda la relación del cerebro con la obesidad.  Consta de 3 partes dividias en 3-4 capítulos: Cerebro, apetito y saciedad: es una descripción detallada del funcionamiento del órgano cerebral y su implicación en la regulación del apetito mediante la secreción de hormonas. …

Bizcocho de zanahoria

Propiedades nutricionales de la zanahoria Hoy os dejo esta receta de pastel de zanahoria que podéis elaborar en celebraciones especiales. Antes de todo, quiero hablaros de las propiedades y los beneficios de las zanahorias para nuestra salud. Según el Código Alimentario Español (CAE), una hortaliza es cualquier planta herbácea hortícola que se puede usar como …