¿Recuerdas la última vez que comiste tranquilamente y sin distracciones? Es el objetivo principal de comer consciente. Actualmente y sobre todo durante la jornada laboral resulta complicado. El acto de comer Aunque no lo parezca, empieza antes de que nos introduzcamos el alimento en la boca. En primer lugar, la activación de los sentidos del …
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Vitamina D: una hormona esencial
Es una vitamina liposoluble cuyo déficit se ha convertido en algo frecuente entre la población, independiente de la edad. Por eso, he decidido dedicar este artículo a hablar sobre sus funciones y cómo podemos obtenerla. Se sintetiza en sangre a partir de la piel. Una vez generada, circula a través de las venas hasta llegar …
¿Por qué te sientan mal la comida?
Situación actual de la sociedad Últimamente, son muchas las personas que acuden a consulta por molestias digestivas tras las comidas que antes nos sentaba de maravilla . Refieren que es repentino y no lo asocian a ninguna causa en particular. Por eso, todos los profesionales sanitarios debemos preguntar acerca de la situación en la que …
Alergia al huevo
Aparece en la infancia (menores de 2 años) tras la introducción del huevo en la dieta y es la primera causa de alergia en esta franja de edad. También se genera por inhalación y contacto como comenté en el post de alergias e intolerancias. Quisiera destacar que el contacto puede ser a través de la …
Intolerancia a la fructosa
Hace 4 meses, compartí con vosotros las principales diferencias entre alergias e intolerancias e incluso redacté un post sobre la malabsorción. Además, tras hablaros de los lácteos y el gluten, es el momento de abordar la intolerancia a la fructosa. ¿Qué es la fructosa? Últimamente la intolerancia a la fructosa se ha incrementado notablemente. Se …