Lentejas con calabaza y pimientos

LentejasBloggers, ¿por qué? Es una iniciativa del consejo regulador de las lentejas de Tierra de Campos que están reconocidas en Europa como Indicación Geográfica Protegida (IGP). Se cultivan en una comarca de llanuras conocida con el mismo nombre. Se extiende por las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora. Consiste en elaborar y compartir públicamente …

Turrones saludables caseros

“Suchard” ¿Qué necesitas? (13 porciones individuales) 150g de chocolate 80% 60g de almendras molidas 60g de avellanas molidas 3-4 dátiles Medjool o 6-8 Deglet Noor (de rama) 30g de arroz hinchado 100ml de leche o bebida vegetal (opcional) Elaboración Primero de todo, pon el chocolate a fundir. Puedes hacerlo al baño María o en el …

Coles de Bruselas especiadas

¿Qué necesitas? 1kg de coles de Bruselas 1 cucharada de postres de cúrcuma o curry suave 1 cucharada de postres de nuez moscada 1 cucharada de postres de pimentón dulce 1 cucharada de postres de romero 40g de nueces troceadas 2 cucharadas soperas de granada Sal Aceite de oliva virgen Elaboración Primero de todo, precalienta …

Uvas rellenas

Seguimos con el nuevo reto de Color y sabor de temporada que está dedicado a las uvas y a la cúrcuma. La verdad que mi intención ha sido hacer una receta fácil aprovechando para aclarar cierto concepto nutricional. Quiero concienciaros que no todo lo que pone en la etiqueta es cierto y por eso pienso …