barritas de frutos secos

Barritas de frutos secos caseras

Una receta, especialmente para deportistas. Siempre había querido aprender a hacer barritas. Buscaba una receta fácil y que se adaptara a mis gustos. Hace aproximadamente 2 meses, descubrí a Sílvia Romero y su blog de postres saludables. Y posteriormente, Lucía Martínez publicó otra receta similar. Y ya por último, conocí a Juan Llorca y sus recetas saludables que circulan a través de sus videos en Youtube. Las he probado todas, tuneándolas con los ingredientes que me gustan. Si tuviera que elegir, me quedo con la de Juan. De todas maneras, os las dejaré enlazadas  y así podréis decidir.

barritas de frutos secos

Ingredientes

  • 1 vaso de nueces
  • 1 vaso de dátiles medjool
  • Medio vaso de arándanos secos
  • Medio vaso de pasas
  • Medio vaso de cacahuetes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Unas gotas de zumo de limón
  • Ralladura de limón

Elaboración

Primero de todo, pesa todos los ingredientes y tritúralos.

A continuación, forra una bandeja con papel film. Todo seguido, vierte la mezcla y aplánalo uniformemente. Colócalo en la nevera y déjalo enfriar. Ya solo falta cortar en porciones individuales. Y listo.

Alérgenos: nueces, dátiles, arándanos, pasas y cacahuetes

Propiedades nutricionales de las barritas de frutos secos

Básicamente son una fuente de energía, fibra y grasas saludables que nada tienen que ver ni envidiar a las comerciales.

Las podéis comer para desayunar o merendar. Además, son ideales para los niños y deportistas.

PD. Podéis añadirle copos de avena o de muesli (bajo en azúcar) o decorar por encima con chocolate negro (mínimo del 85%). Solo habéis de fundirlo, verterlo por encima y dejar enfriar.

Aquí os dejo las recetas de Sílvia, Lucía (la base se elabora con plátano chafado y copos de avena) y la original de Juan Llorca.

Os pongo las fotos para que veáis como me han quedado. Todas están muy buenas y fáciles de hacer.

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